Papeda
Papeda Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit . [1] Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. [1] Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi. [2] Daftar isi 1 Sejarah 2 Variasi menu 3 Manfaat kesehatan 4 Komersialisasi 5 Rujukan Sejarah Di berbagai wilayah pesisir dan dataran rendah di Papua, sagu merupakan bahan dasar dalam berbagai makanan. [3] Sagu bakar, sagu lempeng, dan sagu bola, menjadi sajian yang paling banyak dikenal di berbagai pelosok Papua, khususnya dalam tradisi kuliner masyarakat adat di Kabupaten Mappi, Asmat , hingga Mimika...
